网投信誉好的网址:不少企业还有提升大米加工

围绕“节本、省工、高效”,湖南省水稻产业技术体系专家团队研发、组装、集成一批新技术,促进水稻产业环环提质增效。春耕大忙时节,湖南省农业农村厅下发指导意见,广大农技员深入田间地头,确保技术落地,助力粮农增收。

编者按:再生稻,即种一次稻收两茬。与双季稻相比,再生稻既节省了劳动力成本,又减少了药、肥、水等投入,而且第二季稻米品质好卖价高。我国种植再生稻的历史可以追溯到1700年前,然而由于品种和技术的限制,种植面积一度萎缩。近年来,随着农业转方式的要求日益迫切,再生稻迎来了新的发展契机。把品质和效益放在首位推广再生稻 ——访湖北省农业厅厅长戴贵洲湖北再生稻生产历史悠久,曾是全国主要的再生稻生产省份,在政府没有大力提倡的情况下,不少地方的农民仍在自行发展。近年来,湖北通过高产创建、水稻集中育秧、产业技术体系等项目和技术措施,对再生稻的发展给予了扶持,再生稻面积呈现出逐年增加的势头。据2015年初步统计,湖北全省再生稻种植面积达140万亩。湖北省农业厅厅长戴贵洲表示,发展再生稻是湖北农业调结构转方式的重要内容,潜能很大。优势每年可增产稻谷8.75亿斤,增收10亿元以上湖北传统再生稻发展区域是光温资源“两季不足、一季有余”的地区,种植条件得天独厚。戴贵洲介绍说,江汉平原、鄂东及鄂东南雨热同季,年均气温16℃左右,无霜期240~270天,水稻有效积温、年均日照时数、年降雨量充足,该地区种植一季中稻收获后还有一个多月的光温资源空闲,完全可以满足再生稻生长需要。近年来,湖北省农业厅联合华中农业大学等单位围绕水稻全程机械化生产,又做了大量针对再生稻高产栽培技术研发和高效模式配套等推广工作,品种筛选、高产技术及机械化水平都取得了进步。通过选用再生率高的杂交中稻品种,加强栽培管理,可以缩小地区间的不平衡,缩小田块间的差异,使第二季平均单产提高到300~350公斤。2014年10月,以中国科学院院士谢华安为组长的专家组对湖北蕲春县再生稻示范基地进行实割测产,第一季机械收割,再生季亩产383.4公斤,两季亩产达到988.5公斤;第一季人工收割,再生季亩产425.1公斤,两季亩产达到1030.2公斤。基于此,戴贵洲认为,从现阶段来看,全省中稻面积常年在1800~2000万亩,剔除收获期较迟的油菜、小麦茬口外,全省可供发展再生稻的耕地资源在400~500万亩,近几年发展到350万亩很有把握,仅这一项就可增产稻谷8.75亿斤,每年可增收10亿元以上。问题 适合再生品种缺乏,机收不成熟经过多年的发展,湖北再生稻产业取得一定的成效,但仍有些不足。在戴贵洲看来主要有三个问题限制了再生稻的推广。技术不到位。适合再生稻种植的品种缺乏,“头季大穗、再生季多穗”的高产优质、再生力强的品种选育尚未取得重大突破。栽培技术没完全到位,还不规范。目前机收不是很成熟。随着农村劳动力减少,再生稻要想大面积发展必须解决机收问题,现有普通收割机收割头季中稻时,履带会碾压20%~30%的稻茬,导致头季中稻机械收割比人工收割产量有一定损失,整精米率下降。品牌和产业开发还不配套。从再生稻的全产业链来看,产业开发没有跟上,品牌创建乏力,企业带动力不强,适合中高档消费的绿色再生稻米宣传营销还不够。此外,有部分地方没有把再生稻作为一季粮食纳入统计,各项措施特别是投入跟不上,还抱着有收就收、无收就丢的态度,没有真正当一季庄稼种。前景适度扩大再生稻面积,推进产业化开发目前,湖北的杂交稻大多是优质稻,品质至少是国标三级以上,而再生稻第二季应比第一季高一个级别,要达到二级米以上,米质不好的就不要推广。戴贵洲认为,再生稻的研发方向一定要把品质和效益放在首位,在第二季的时候做到少施肥,基本不打药。戴贵洲说,湖北再生稻发展要依靠科技进步,进一步规范技术模式,实行全程机械化,加快专用品种的选育和推广。要普及适度密植、高留茬等增穗技术,加强促芽肥等关键技术的应用,提高再生季有效穗数,研究解决机收等技术瓶颈,努力提高单产。要大力开展“油菜+中稻+再生稻”高产高效种植模式、收获模式等配套技术研究和推广。要结合高产创建活动,建立一批“油菜+中稻+再生稻”万亩示范片。要创建村级百亩示范方、乡级千亩示范片,示范带动大面积均衡增产。目前,湖北省已在黄冈、荆州等地制定了促进再生稻发展的措施,要继续研究支持再生稻生产的政策保障、物质保障和技术保障。加强与统计部门的衔接,把再生稻和早晚稻同等对待。戴贵洲表示,适度扩大再生稻面积,抓好再生稻生产,是兼顾国家需求和农业生产实际的有效途径,是稳粮增收、提质增效的重要举措。要推进产业化开发,开展再生稻米品牌创建,打造一批高附加值的稻米品牌,提高湖北稻米在全国的市场占有率。

湖北再生稻生产历史悠久,曾是全国主要的再生稻生产省份,在政府没有大力提倡的情况下,不少地方的农民仍在自行发展。近年来,湖北通过高产创建、水稻集中育秧、产业技术体系等项目和技术措施,对再生稻的发展给予了扶持,再生稻面积呈现出逐年增加的势头。据2015年初步统计,湖北全省再生稻种植面积达140万亩。湖北省农业厅厅长戴贵洲表示,发展再生稻是湖北农业调结构转方式的重要内容,潜能很大。

“在四川,我经常吃湖南米。以前从来没下过田,对稻米生产的印象还留在传统的农耕时代,今天才知道,一粒普通的大米,已经和现代科技高度融合。”四川新闻网记者鲁一谋说。 7月1日,湖南粮油健康生态行采访团来到“中国粮食第一股”——金健米业,见证了从“农田到餐桌”,从一粒种子到一粒优质大米转变的全过程。仅仅在加工环节,一粒小小的优质稻米所经历的工序就多达19道。 好种出好稻好稻出好米 好种出好稻,好稻出好米。这是一个十分浅显的道理。好的优质稻品种是打造高品质稻米产品产业链的首个环节。作为国家认定的首批农业产业化重点龙头企业,金健米业在选种上十分注重,高额投入科研硬件、高薪聘任人才获取科研资源,他们还联合中国水稻研究所、湖南省水稻研究所等科研单位联合开发,同时自己也先后建立了“企业博士后科研工作站”、“省级技术中心”、“农业部稻米工程研发分中心”、“湖南省稻米工程技术中心”等科研平台。 科研平台的建立让他们拥有了玉针香、星2号、湘晚籼13号、中健二号等10余个自主知识产权的国家一级稻米优质稻品种,开发的高档香型优质稻品种口感自然纯香。 湖南许多米业龙头企业都十分重视优质稻这一源头环节。有的像金健米业拥有自己的优稻品种,如湖南粮食集团的沁香1、2、3号,有的首选优质稻进行加工。好米的竞争从好稻就拉开了火热的战局。 源头控制原粮品质 “稻米加工区别于其它食品加工,在生产过程中不使用任何人工合成的添加物,因而原粮的品质直接决定了稻米的品质。”金健米业有关负责人说。有了好的种子,并不一定会种出好的稻米。优质稻的种植是个技术活,直接影响后面的加工环节。 从浸种开始,经过育秧、插秧、田间管理直到收获,稻米品质的优劣与种植技术的高低有着很大的关系。 原粮的种植生产基地建设是控制品质的重点。要生产出优质的稻米,灌溉水、种植土壤、空气、植被覆盖、交通、人文环境等都需要进行科学评估,并按照其条件和生产需要进行分类。然后再依据基地原粮各自用途并严格按照国家相关标准制定的操作规范来实施种植管理、监控和技术指导。金健的基地实行“统一品种、统一投入、统一技术规程、专人负责监管”的“三统一专”的标准化、制度化管理和考核。 “我们的优质稻基地扩展到了湖南澧阳平原、黑龙江、湖北、江西等省12个县的120多个乡镇,面积达到200万亩。”金健米业有关负责人说。而三统一专的模式最大限度地保证了广大基地原粮品质的优质与一致性。 稻谷变身大米跑2公里的“马拉松” 在金健米业的加工厂房里,加工设备有三层楼,稻谷通过最初的脱壳程序,到最后的包装,是稻米生产至关重要的一环。在这里,从一粒普通稻谷华丽变身为一粒晶莹剔透、洁净靓丽的大米,要跑三层楼2公里的“马拉松”,期间有19道“雕琢”工序,历经8道检验“关卡”。 “近些年来,湖南的粮食加工技术通过引进和自主创新,有了长足的进步。为优质稻产优质米打下了非常好的基础。”湖南省粮食局有关负责人说。 在金健米业、中粮集团公司,采访团看到的都是从日本、瑞士、意大利、韩国、美国等国引进的先进设备和自动化控制系统,在加工生产环节全部采用数字化、程序化过程管理,实现了在线收集质量信息、统计分析和过程纠偏,确保了大米的质量安全稳定性。 此外,不少企业还有提升大米加工品质的独有技术。如金健米业通过学习和自主创新,将低温保鲜技术应用于生产线,利用大米加工的废弃物稻壳生产蒸汽,在较低的温度下烘干水分较高的原粮,确保其不爆腰、含水量均匀一致,利于储藏和加工。他们还在原粮、成品大米建设空调房,保障了从收割的稻谷到加工后的大米品质不变、营养不损失、新鲜持久。 从一粒普通的稻谷到一颗优质的大米,粮食的生产过程就如同雕琢一件工艺品,技艺固然非常重要,但是更需要的是用心与精心。每一道工序的精心,成就了从农田到餐桌的安全和美味。 相关链接:金健米19道“雕琢”工序,8道检验“关卡” 19道工艺步骤:原粮初清、振动清理、一道去石、二道去石、砻谷、谷糙分离、一道碾米、二道碾米、三道碾米、一道抛光、二道抛光、筛选、长度分级、配米、色选、白米分级、加强磁选、计量包装。 8道检验:原粮进货检验、清理工序检验、砻谷工序检验、碾米抛光工序检验、色选工序检验、包装工序检验

好种出好谷。湖南省推广优质高产专用稻新品种,双季稻区早稻以中早39、中嘉早17 等加工专用稻品种为主,晚稻以国标二等以上高档优质稻品种为主;传统中稻区以高产优质超级稻、高档优质杂交稻品种为主,筛选配套新模式。

优势

综合种养促增收。推广稻油(蔬菜、玉米、马铃薯)两熟水旱轮作种植模式,推广稻田综合种养技术,发展“稻虾、稻鱼、稻鳝、稻鳖、稻鳅”。绿色种植提升品质,全省主推水稻绿色高质高效生产技术,包括增施腐熟有机肥,少施化肥;选用抗病虫品种,应用“蜂、蛙、灯”天敌治虫。机械化种田省人工,全省主推水稻全程机械化生产技术,着力补齐机插、机烘和机械育秧等短板。

每年可增产稻谷8.75亿斤,增收10亿元以上

好谷出好米。湖南省推广水稻全产业链开发技术,建立健全核心品种基地种植与加工技术档案;根据核心品种特性,制定稻米加工与质量控制技术标准。

湖北传统再生稻发展区域是光温资源“两季不足、一季有余”的地区,种植条件得天独厚。戴贵洲介绍说,江汉平原、鄂东及鄂东南雨热同季,年均气温16℃左右,无霜期240~270天,水稻有效积温、年均日照时数、年降雨量充足,该地区种植一季中稻收获后还有一个多月的光温资源空闲,完全可以满足再生稻生长需要。

网投信誉好的网址,好米卖好价。创立适宜的稻米品牌,通过龙头企业全产业链开发与经营,增加种粮农户特别是大户收入和水稻生产效益。推广稻谷绿色储藏与适度加工技术。通过低温准低温储藏,应用稻谷适度加工技术,减少大米营养损失,开发全营养系列稻米制品,提高出米率,实现加工增值。

近年来,湖北省农业厅联合华中农业大学等单位围绕水稻全程机械化生产,又做了大量针对再生稻高产栽培技术研发和高效模式配套等推广工作,品种筛选、高产技术及机械化水平都取得了进步。通过选用再生率高的杂交中稻品种,加强栽培管理,可以缩小地区间的不平衡,缩小田块间的差异,使第二季平均单产提高到300~350公斤。

本文由网投信誉好的网址发布于每日更新,转载请注明出处:网投信誉好的网址:不少企业还有提升大米加工

您可能还会对下面的文章感兴趣: