网投信誉好的网址柚子的能量和脂肪含量都很低

柚子是一种具有食疗效益的水果,柚子中含有糖类和丰富的维生素,吃柚子有增强体质的功效。在买柚子的时候应该怎样挑选柚子的,下面360常识网小编就给大家介绍一下。

中秋将至,很多地区有中秋吃柚子的习俗,因为柚子有“佑子”之意,中国人喜欢所有寓意美好的事物,而且中秋又是一个阖家团圆的好节日,柚子也有“游子”的意思,吃柚子,寓意游子归家团圆,同时也是希望保佑子孙后代,平安健康。

柚子的果质脆嫩、汁多味甜,每100克果肉含89克水分,可谓补水能手。柚子的能量和脂肪含量都很低,每100克柚子仅含不到1克脂肪和41千卡能量。不仅如此,柚子还含有不少营养素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等。养生膳食www.laozongyi.com/yinshi

柚子是冬季里最常见的水果之一,但并不是所有的柚子吃起来都那么舒心,如果一不小心挑到严重缺水的柚子,就只能自认倒霉了。一旦买到这样的柚子,最好不要再食用,如果不忍心扔掉,可以把柚子皮充分利用一下,发挥它最大的价值。

如何挑选好吃的柚子?什么样的柚子汁多肉甜

除了寓意美好之外,柚子本身也是非常好的一种水果。柚子营养丰富,含有多种维生素(维生素A、维生素P、维生素E、B族维生素)、糖类、胡萝卜素、有机酸、蛋白质以及人体必需的钙、镁、磷、钾等微量元素。柚子肉能止咳化痰,祛斑养颜,降血糖,助消化助减肥,同时还能预防心血管疾病,柚子皮还能加工成为柚皮糖等食物。

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挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。

柚子寓意美好,营养丰富,我们如何挑选柚子呢?

柚子

相信大部分人都有过这样的经历:花十几块买的柚子,外表看起来干干净净清新诱人,打来来看,却是一粒粒又小又硬的果肉,简直没法吃!

1、看柚子外观。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状,底部是平面,扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

1、看形状

柚子浑身都是宝,吃法也不少。划开厚厚的外皮,剥掉白白的絮,直接食用果肉能将柚子的营养成分损失降至最低。将柚子的果肉做成沙拉也别有风味,可将清爽的果肉佐以椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖,加进虾仁或鸡丝,再撒上烤过的椰丝或碎f花生,一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

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2、掂柚子重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量,拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好,那样的柚子水分多。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。

柚子上尖下圆,呈现不倒翁的形状,柚子的底部是平的,扁圆形的茎短的柚子是比较好的。

吃完果肉后, 人们通常会把柚子皮扔了。其实,柚子皮青涩中微带苦味,也可以食用。在选料上,最好选用广西沙田柚,柚皮厚实饱满、洁白清香。先削去青黄的表皮,去掉紧包着瓤的絮状物,留下中间柔软的海绵部分。柚皮与肉搭配,做成柚香粉蒸肉、柚皮扣肉、柚香腩肉煲、柚皮蒸排骨等,柚香味和肉香味互相渗透,别有风味,还可降低菜的脂肪比例,起到解油腻、助消化的作用。柚子皮更含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性,可降低血液黏稠度,减少血栓形成,对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。

事实上,出现这一现象的原因主要有两个:第一、天气干旱,果树的水份供养不足,柚子本身缺少水分;第二、柚子存放时间过长,果肉中的水分已经流失。

3、看柚子表皮是否光滑。熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑,反之不熟的柚子表皮则比较粗糙,所以选择表皮光滑的柚子比较好。

2、看表皮

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想要避免和这样的柚子见面,你得会挑才行!

4、看柚子颜色。如果柚子表皮的着色比较均匀的,柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。

好的柚子外皮光滑,成熟的柚子表皮会呈现光滑细腻,不熟的柚子表皮粗糙,在选购柚子的时候,应该挑选表皮光滑的较为优质。

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1、看形状:

5、用手捏柚子。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

3、看颜色

如何买到好吃的柚子?

底部扁圆的短颈柚子比较好

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